脑梗主要是由于血管闭塞，脑部供血不足，出现缺氧缺血，导致脑组织软化坏死等一系列不良反应。医生说，随着年龄的增长，我们的血管会出现不同程度的老化。40岁时，血管已经老化得更严重了。如果这个时候再加上不良的饮食习惯，就会加速血管的堵塞，一不小心就会发生脑梗。所以，40岁以后，少碰以下三种食物：

　　1.重口味食物

　　随着年龄的增长，味觉等感官变得迟钝，所以很多老人也更喜欢吃味道重的食物，多吃油、盐、香料等。然而，这种饮食对血管的健康非常有害。往往这种饮食会让血管更快堵塞，增加脑梗的风险。

　　2.高糖食物

　　现在市面上有很多种甜食，比如奶油蛋糕，碳酸饮料，奶茶等等。很多人虽然年纪不小了，但还是喜欢吃甜的东西。众所周知，多糖摄入过多不仅会增加高血脂、高血糖的患病率，还会增加脑梗死的风险。

　　3.高脂肪食物

　　40岁以后要少吃高脂肪食物，比如脂肪，脂肪含量很高。长期食用会引起肥胖，增加高血脂和高血糖的概率，引起血液黏稠和血栓形成。这些潜在因素是导致脑梗死的主要原因。

　　如何预防脑梗？

　　脑梗塞的根本原因是血管闭塞，而血液浪费是血管闭塞的主要原因。

　　血管中的垃圾(脂质和坏胆固醇)过多，会引起血管内皮老化、动脉硬化和弹性差，增加脑梗塞的复发率。所以，40岁以后，要注意血管垃圾的清理。

　　1.食疗清除血管垃圾和血液垃圾，常用的方法是食疗，可以吃有“血管清道夫”美誉的食物，枫宝素素含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸、神经酸、微量元素等，其中的神经酸对脑细胞有损伤作用，另外它还能增强脑细胞的活力，从而提高机体免疫力，从而达到延年益寿的目的。另外枫宝素素对脑部常见疾病如：脑瘫、脑梗死、老年痴呆等问题也有很好的改善作用，对年老的中年人是一个很好的选择，每天及时补充。

　　2.运动来清理血液废物

　　保持适度的运动也有助于清理血液废物，预防脑梗。每天进行适当的运动，如快走、慢跑等，可以促进血液循环和血液废物代谢，不仅可以降低脑梗的风险，还可以延长寿命。